Zaujímavostí o kolagéne

Kolagén_1

Kolagén je vďaka svojim silným tkanivám dokonalou ochranou pre rôzne orgány, ako napríklad obličky.

Kolagén_2

Kolagén spája bunky po celom tele, tvorí tak kosti, orgány a aj šľachy.

Kolagén_3

Vekom neklesá len množstvo kolagénu, ktoré telo dokáže vytvoriť, ale klesá aj jeho kvalita. A preto je dôležité nezanedbávať jeho pravidelné dopĺňanie do organizmu najmä počas pribúdajúcich rokov.

Kolagén_4

Spomalenie tvorby kolagénu v tele začína niekedy medzi 20. a 30. rokom života.

Kolagén_5

Tvorba kolagénu začína v bunkách, ktoré tvoria látku nazývanú prokolagén.

Pri tvorbe kolagénu patrí medzi kľúčové prvky aj vitamín C, tak nezanedbávajte jeho dopĺňanie do organizmu.

Kolagén_6

V ľudskom tele sa nachádza až 16 rôznych typov kolagénu, každý jeden z nich má rozličnú štruktúru a funkciu.

Kolagén_7

Až 90% celkového množstva kolagénu v tele tvorí kolagén typu I.

Tento typ je ten najpevnejší , tvorí kosti, šľachy, chrupavky, zuby a iné tkanivá. Je veľmi silný a pružný, a tak je odolný voči zlomeniu.

Kolagén_8

Kĺby sú tvorené kolagénom II. typu.

Je pružnejší a tak tvorí dokonalú výplň, ktorou sú kĺby.

Kolagén_9

Svaly, orgány a cievy sú tvorené III. typom kolagénu a IV. typ nájdeme najmä v koži.

Kolagén_10

Kolagén v organizme ničí nielen vek, ale aj ultrafialové žiarenie zo slnka, a tak vždy dbajte na patričnú ochranu pred slnkom, napríklad formou opaľovacieho krému.

Jeho produkciu znižuje taktiež aj fajčenie a konzumácia veľkého množstva cukrov.

Kolagén_11

Na škále 1:1 je kolagén typu I. silnejší ako oceľ, toto meranie opisuje silu odolávania tlaku týchto dvoch materiálov.

Kolagén_12

Najlepší zdroj kolagénu je vývar z kostí.

Odtiaľ získavame kolagén vo forme želatíny.

Kolagén_13

S kolagénom môžete aj variť!

Peptidy kolagénu majú vysokú tepelnú toleranciu, a tak ich tepelnou úpravou nezničíte.

Kolagén_14

Každá reťaz kolagénu je tvorená z približne 1 400 aminokyselín.

Kolagén_15

Kolagén tvorí až 75% váhy kože.

Kolagén_16

Kolagén je najrozšírenejší proteín v našom tele, najmä kolagén typu 1.

Nachádza sa vo svaloch, kostiach, koži, krvných cievach, tráviacom trakte a šľachách. Pomáha dodávať silu a elasticitu pokožke.

Pokiaľ ide o naše kĺby a šľachy, kolagén je vlastne najjednoduchšie "lepidlo", ktoré pomáha udržiavať naše telo po kope.

Vekom sa kolagén v našom tele začína prirodzene redukovať. Za tieto príznaky môžeme poďakovať degeneratívnemu procesu starnutia, ako sú vrásky, klesajúca koža a bolesti kĺbov v dôsledku slabšej alebo zníženej chrupavky.

Ostatné faktory životného štýlu - ako je diéta, fajčenie

a vysoké vystavenie sa slnku - tiež prispievajú k vyčerpaniu hladín kolagénu.

Bolo zistené, že ochorenia súvisiace s kolagénom najčastejšie vychádzajú z kombinácie genetických defektov, nedostatočného príjmu potravín bohatých na kolagén, výživových nedostatkov a tráviacich problémov ovplyvňujúcich produkciu (syntézu) kolagénu.

Našťastie, konzumácia potravín, ako je napr. vývar z kostí, môže poskytnúť dostatok tohto životne dôležitého proteínu.